為切實(shí)保障食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量，5月28日，梵投集團(tuán)黨委委員吳翔帶隊(duì)前往迅康食材配送中心，銅仁二中及銅仁職院食堂、超市開展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組對(duì)迅康食材配送中心的倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制、食品保質(zhì)期管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查。同時(shí)，檢查了學(xué)校食堂后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒流程、食品留樣制度執(zhí)行及超市貨品倉(cāng)庫(kù)、從業(yè)人員健康管理等情況。

吳翔強(qiáng)調(diào)，一要筑牢食品安全防線。嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食材采購(gòu)源頭把控，確保所有食材可追溯、質(zhì)量有保障；持續(xù)加強(qiáng)食材配送中心和食堂加工環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣、餐具消毒等制度，杜絕食品安全隱患。二要提升服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)化食堂服務(wù)流程，合理規(guī)劃就餐高峰期窗口設(shè)置，提高出餐速度；優(yōu)化菜品供應(yīng)，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，確保菜品豐富多樣；嚴(yán)格把控菜品價(jià)格，在保證品質(zhì)的前提下，做到質(zhì)價(jià)相符。三要守牢廉潔底線。加強(qiáng)采購(gòu)、招標(biāo)、驗(yàn)收等關(guān)鍵崗位人員廉潔教育，杜絕違規(guī)操作和利益輸送，確保各環(huán)節(jié)公平、公正、透明；暢通監(jiān)督舉報(bào)渠道，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，一旦發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象，堅(jiān)決做到零容忍、嚴(yán)懲戒。

（供稿：邦達(dá)公司）